Las maltas de Mudita

The Swaen es una maltería con más de cien años de historia, situada en Kloosterzande, provincia de Zelanda, en Países Bajos, que opera desde 1906 y cuya producción estaba basada en maltas del tipo pilsner para la cervecera Groisch.
Disponen de 66 variedades de maltas agrupadas en 6 referencias distintas: Base, Trigo, Orgánica, Cara, Asada y Especial.
En el pasado año 2014 The Swaen cambia de rumbo, y renace con un nuevo proyecto, elaborar maltas de muy alta calidad, expresamente pensada para la producción de cervezas artesanales, como indica su claim “Making malt a craft”.